ニンジンの育て方（栽培法）をご紹介！
【にんじん（人参）】…せり科
・種まきの時期…一般的に3月と7～8月上旬ごろまで
（種の種類によっても異なります）
・収穫まで…60～70日
・連作障害…ほぼ大丈夫
・日照時間…日当たりの良い場所を好みます。
・水やり…芽が出るまでは特に土を乾かさないように注意！
・病気・病害虫…ネコブセンチユウ（ネマトーダ）の害がでやすいので、
前作の収穫後には土壌消毒しておくほうがよい。
害虫はアブラムシやシャクトリムシに注意。
アゲハチョウが卵を産むことも多いので、幼虫を見つけたら駆除しましょう。
・プランター菜園の場合は、ミニニンジンの栽培がオススメ。
ニンジンの栽培の特徴とポイント！
・ニンジンは発芽しにくいのが特徴！
その代わり、発芽してしまえばその後は簡単に育ちます。
・種を撒いてから発芽までは土を乾かさないこと！
（不織布などで覆ったりして乾燥を防ぐ）
・土に塊があると根に障害がでるのでしっかり耕す。
・肥料好きなので、元肥・追肥はしっかり行う。
ニンジンの育て方 順序
1：土づくり
前作の収穫後には土壌消毒をする。
酸性土に弱いので、種まきの2週間以上前には
苦土石灰を1平方メートルあたり2握り撒いておく。
元肥としでは化成肥料2握りを施して、深くしっかり耕しておくことが大切。
2：種まき
種まきは7月の始めの梅雨時に撒くと、
土が乾かないので、発芽しやすい状態を保てます。
種の種類によって撒き時を選びましょう。
・畝を立てたら、土にしっかり水分を含ませておきます。
・畝に撒き溝を作り、種を多めにすじ撒きして行きます。
（ニンジンは発芽率が低いので多めに撒いて、後で間引く方が良い）
・溝を埋める土はごく薄く。
ニンジンの種は好光性なので、土を厚くかぶせてしまうと発芽しにくい状態に！
かといって、土をかぶせないと種が流れるので薄くかぶせる程度がベスト。
・種は乾燥した状態が続くと発芽しません。不織布やわらやもみ殻などで
薄く覆っておくと乾燥が防げます。
3：発芽
7～10日ほどで発芽します。
この双葉の頃は混んでいた方が競争し合って成長するので、
間引きはしません。
4：間引きと追肥
途中で成長しない場合もあるので、間引きは少しづつ行います
・1回目の間引き
本葉が3～4枚になると間引きをします。
混みあっているところで、元気のない苗を抜きます。
・間引いた後は追肥を！
ぼかし肥えや化成肥料などを畝肩にまき、
軽く中排をして土寄せを行います。
・2回目の間引き
本葉が5～6枚になったら間引きをします。
今度は株間が10～15cmになるように芽を抜きます。
（ミニニンジンの場合は株間5～8cm程度でOK）
すでに根が育っているので、そ～っと抜くように注意！
・間引いた後は追肥！
2回目は1株につき1つかみ程度を目安に追肥を。
肥料切れになると根が肥大しないので注意！
※夏の乾燥が続くような日は、朝夕に水やりをしましょう。
5：収穫
ニンジンの収穫
三寸ニンジンは発芽後80～90日、
五寸ニンジンは100～120日、
長根系は120～140日くらいが収穫時の目安です。
だいたい直径5cmぐらいになったら収穫ですが、
大根のように首を出さないので、
指で首の周りをぐるりと触って太さを確かめながら収穫します。
収穫が遅れると、裂根（根が割れた状態）になるので注意！
保存する場合は、一度収穫して土のついた状態で、
首を覗かせつつ斜めに土に植えておくと貯蔵できます。
畑に植えて置けない場合は、泥つきのまま新聞くるんで、
風通しの良い場所で保存すると良い。
